今日精选：经济实惠的几道家常菜，美味简单，香飘满屋，好吃不贵又下饭

大锅鸡

实践

1、鸡肉切小块，姜蒜切片，青蒜切小块，干辣椒切小块，土豆去皮切小块待用；

【资料图】

2.热锅放油，转小火，加入胡椒粉爆香。然后删除；

3.加入糖，小火炒至糖融化呈棕色；

4、将鸡肉倒入锅中翻炒，不断搅拌，使鸡肉均匀裹上糖；

5、加入黄酒、姜、洋葱、青蒜、干辣椒、八角炒香，然后倒入酱油、盐、油、番茄酱，炒香；

6.加入浸泡过鸡肉的水烧开。然后加入土豆块，用大火煮沸，然后转中火炖；

7.煮至水越来越少，出锅前几分钟加入青椒。炒到青椒碎了就可以出锅了。

卤鸡腿

实践

1.取出鸡腿

2.所有材料的准备

3.放入锅中煮沸

4.十分钟后取出

5.用冷水冲洗干净备用

6、将泡椒倒入腌料中，浸泡半小时左右即可食用，放入冰箱冷藏效果更佳。

荷兰豆和杏鲍菇

实践

1、杏鲍菇洗净，将杏鲍菇切成5厘米长、0.7厘米见方的长条。荷兰豆去头，胡萝卜切片，洗净备用，

2.将葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。肉末准备好，锅里放一大碗水，加少许盐和油烧开，加入荷兰豆和胡萝卜炒匀。

3、蔬菜上色后捞出过凉水，沥干水分备用。杏鲍菇用微波炉高火加热2分钟，待用。锅内倒入油，加入肉碎炒香，加入小葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

4、加入杏鲍菇炒匀，加1勺生抽拌匀。加入荷兰豆和胡萝卜，搅拌至顺滑，然后加入盐。加入鸡精，炒至顺滑，装盘

责任编辑：

标签：